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wbo娱乐平台怎么样,干煸四季豆,干煸四季豆口味干香辣爽,开胃又下酒,而且容易上手,厨房小白也能一次成功,是一道非常受欢迎的家常菜,四季豆怎么才能做到外焦里嫩的口感呢?这样做保管是外焦里嫩的口感,干香无比,好吃的很呢。

四季豆营养比较丰富,富含丰富的维生素和蛋白质,还有各种微量元素,是一道比较健康的蔬菜。这道食材和它的名字一样四季都有它,它的口感完全取决于烹饪的手法。想要它脆就得焯水煮一下,然后下锅快炒,想要它外酥里嫩就得炸一下,这样就美味了。

今天的这道食材就是干煸四季豆,不过是里面加了肉末的干煸四季豆,吃着味道很是不错。

【干煸肉末四季豆】

需要准备的食材:四季豆250克,牛肉末150克,香葱20克,大蒜20克,干红辣椒20克,食用油20克,食用盐10克,生抽10克,蚝油10克,糖10克,胡椒粉10克,米酒10克,香葱10克,生姜10克,老抽10克。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将新鲜牛肉用清水清洗干净切成肉末,然后把牛肉末放入碗中。在碗中加入适量的蚝油盐,糖,生抽,老抽,胡椒粉,米酒,香葱,生姜末,搅拌均匀,腌制20分钟左右,让牛肉更加入味。(这样腌制锅的肉都是美味的哦)

第二步、下面将四季豆处理一下,将四季豆用清水清洗干净,把四季豆的两头去掉,然后把四季豆切成小段。大约在4~5厘米左右,然后把大蒜去皮拍碎,小葱切成小段,干红辣椒切成小段;

第三步、下面准备炒锅,需要不粘锅的炒锅,将炒锅洗净然后烧热,锅中倒入适量的食用油。等油温上来后,将都叫先导入锅中煸炒,直到煸炒出多余的水分,并且豆角的表皮起皱,把豆角盛出装盘备用;

第四步、利用锅中剩余的底油,烧热后,把麻椒放入锅中翻炒,再放入干辣椒继续翻炒。将配料炒香,接着锅中下入牛肉末,将其快速的滑散翻炒均匀。直到牛肉末完全炒香,往锅中加入适量香葱和大蒜继续翻炒。

第五步、最后立即下入豆角,再锅中快速的翻炒均,放上少许的食盐调味,租后出锅装盘;

这样一盘干煸肉末四季豆就出锅了,吃着味道干香,很有味道。尤其是牛肉末,味道鲜香,混合着四季豆的味道非常的好吃呢,喜欢吃四季豆可以这样做来试试哦,味道很是不错呢。

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